Kumala Dewi, L. and Darmasiwi, S. 2026. Dinamika Fermentasi dan Bioaktivitas Water Kefir Bunga Telang (Clitoria ternatea L.). Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati. 11, 3 (Oct. 2026), 277–294. DOI:https://doi.org/10.24002/biota.v11i3.14790.