Mutmainah, S. and Qomariyah, N. 2021. Pengaruh Variasi Persentase Ragi dan Jenis Bungkus pada Tapai Ubi Jalar Putih terhadap Uji Kesukaan Panelis. Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati. 6, 3 (Dec. 2021), 155–161. DOI:https://doi.org/10.24002/biota.v6i3.3055.