Atmodjo, P. K. Pengaruh Ragi Dan Waktu Fermentasi Terhadap Produksi Alkohol Secara Fermentasi Berbahan Baku Gaplek Ubi Kayu (Manihot Utillisima). Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati 2009, 13, 47-52.