Restiani, R. (2017). Hidrolisis Secara Enzimatis Protein Bungkil Biji Nyamplung (Calophyllum inophyllum) Menggunakan Bromelain. Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 1(3), 103–110. https://doi.org/10.24002/biota.v1i3.1226