Agatha, P. N., Purwijantiningsih, E., & Pranata, F. S. (2009). Pengaruh Kombinasi Tapioka dan Tepung Kedelai terhadap Kualitas Sosis Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer Bloch). Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 13(1), 37–46. https://doi.org/10.24002/biota.v13i1.2620