Atmodjo, P. K. (2009). Pengaruh Ragi dan Waktu Fermentasi terhadap Produksi Alkohol Secara Fermentasi Berbahan Baku Gaplek Ubi Kayu (Manihot utillisima). Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 13(1), 47–52. https://doi.org/10.24002/biota.v13i1.2622