ATMODJO, P. K. Pengaruh Ragi dan Waktu Fermentasi terhadap Produksi Alkohol Secara Fermentasi Berbahan Baku Gaplek Ubi Kayu (Manihot utillisima). Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 47–52, 2009. DOI: 10.24002/biota.v13i1.2622. Disponível em: https://ojs.uajy.ac.id/index.php/biota/article/view/2622. Acesso em: 11 aug. 2024.