MUTMAINAH, S.; QOMARIYAH, N. Pengaruh Variasi Persentase Ragi dan Jenis Bungkus pada Tapai Ubi Jalar Putih terhadap Uji Kesukaan Panelis. Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, [S. l.], v. 6, n. 3, p. 155–161, 2021. DOI: 10.24002/biota.v6i3.3055. Disponível em: https://ojs.uajy.ac.id/index.php/biota/article/view/3055. Acesso em: 10 aug. 2024.