PRASETYANI, Gisela Dian; PRANATA, Franciscus Sinung; SWASTI, Yuliana Reni. Kualitas dan Aktivitas Antioksidan Selai Lembaran Kombinasi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) dan Ekstrak Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) . Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 28–40, 2022. DOI: 10.24002/biota.v7i1.3328. Disponível em: https://ojs.uajy.ac.id/index.php/biota/article/view/3328. Acesso em: 18 dec. 2025.