Restiani, Ratih. 2017. “Hidrolisis Secara Enzimatis Protein Bungkil Biji Nyamplung (Calophyllum Inophyllum) Menggunakan Bromelain”. Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati 1 (3):103-10. https://doi.org/10.24002/biota.v1i3.1226.