Atmodjo, P. Kianto. 2009. “Pengaruh Ragi Dan Waktu Fermentasi Terhadap Produksi Alkohol Secara Fermentasi Berbahan Baku Gaplek Ubi Kayu (Manihot Utillisima)”. Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati 13 (1):47-52. https://doi.org/10.24002/biota.v13i1.2622.