Restiani, R. (2017) “Hidrolisis Secara Enzimatis Protein Bungkil Biji Nyamplung (Calophyllum inophyllum) Menggunakan Bromelain”, Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 1(3), pp. 103–110. doi: 10.24002/biota.v1i3.1226.