Atmodjo, P. K. “Pengaruh Ragi Dan Waktu Fermentasi Terhadap Produksi Alkohol Secara Fermentasi Berbahan Baku Gaplek Ubi Kayu (Manihot Utillisima)”. Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, vol. 13, no. 1, Feb. 2009, pp. 47-52, doi:10.24002/biota.v13i1.2622.