Mutmainah, S., and N. Qomariyah. “Pengaruh Variasi Persentase Ragi Dan Jenis Bungkus Pada Tapai Ubi Jalar Putih Terhadap Uji Kesukaan Panelis”. Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, vol. 6, no. 3, Dec. 2021, pp. 155-61, doi:10.24002/biota.v6i3.3055.