Mutmainah S, Qomariyah N. Pengaruh Variasi Persentase Ragi dan Jenis Bungkus pada Tapai Ubi Jalar Putih terhadap Uji Kesukaan Panelis. Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati [Internet]. 2021 Dec. 15 [cited 2024 Aug. 10];6(3):155-61. Available from: https://ojs.uajy.ac.id/index.php/biota/article/view/3055