Barus T, Widyah W, Wicaksono WA, Prasasty VD. Identifikasi Bakteri yang Berperan dalam Pengasaman Kedelai dalam Fermentasi Tempe Berdasarkan Sekuen 16S rDNA. Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati [Internet]. 2021 Jun. 10 [cited 2024 Aug. 10];6(2):71-7. Available from: https://ojs.uajy.ac.id/index.php/biota/article/view/4029