Usulan peningkatan kualitas produk briket arang kelapa

Abstrak

CV Jumbuh merupakan sebuah usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) yang memproduksi briket arang dari tempurung kelapa yang terletak di Klaten, Jawa Tengah. Permasalahan utama yang akan diselesaikan pada penelitian ini adalah permasalahan jumlah produk cacat yang mencapai 15% per bulan. Pengurangan produk cacat merupakan upaya perusahaan memenuhi persyaratan buyers dari beberapa negara di Timur Tengah dan Eropa sebagai negara tujuan ekspor utama. Penelitian ini bertujuan untuk menurunkan persentase jumlah produk cacat bulanan menjadi di bawah 10% per bulan dengan beberapa usulan solusi perbaikan. Penelitian ini menggunakan metode Statistical Process Control (SPC). Penelitian ini berhasil mengidentifikasi jenis cacat yang paling sering terjadi, yaitu cacat retak (43,6%), cacat kadar air (40,4%), dan cacat abu (15,9%). Berdasarkan hasil brainstorming dengan stakeholder maka solusi yang paling sesuai untuk diimplementasikan adalah pembuatan Standard Operational Procedure (SOP) untuk setiap urutan proses produksi. SOP ini dilengkapi dengan check sheet pengecekan kualitas dan checklist pengecekan mesin. Implementasi solusi yang dilakukan menghasilkan penurunan persentase cacat menjadi 6% per bulan.